Korzyści płynące z przaśnego chleba Aby ciasto nie wyrosło podczas pieczenia, a chleb nie był płaski, należy zastąpić drożdże innymi produktami fermentacji. Jest to specjalny zakwas, który przygotowuje się z mąki i wody przez kilka dni. Nie ma innych sposobów na upieczenie chleba bez drożdży, ponieważ tylko specjalne bakterie są w stanie uwolnić gaz podczas…
